Многие посетители нашего магазина находят в каталоге необычную бытовую технику, которую раньше не видели. Чаще всего этой техникой являются подогреватели посуды, довольно редко используемые в быту. При этом в странах Европы и Соединенных Штатах подогреватели посуды устанавливают не только известные кулинары, но и любители, желающие улучшить вкус и аромат блюд при подаче.
Подогрев посуды
При остывании любое блюдо быстро теряет свои вкусовые и ароматические свойства. Вы должны были замечать, что вкуснее всего пахнет только что приготовленная еда. Дело в том, что ароматические частицы улетучиваются только при определенной температуре, если блюдо быстро остывает, то и ароматическая интенсивность будет неуклонно снижаться.
Профессиональные кулинары и шеф-повара в таких случаях применяют одну небольшую хитрость. Вместо того, чтобы выкладывать блюдо на холодную посуду, они ее заранее подогревают в специальных шкафах - подогревателях посуды. В ресторанах устанавливаются большие промышленные подогреватели, но дома имеет смысл использовать компактные встраиваемые устройства, например, бытовую технику от немецкого бренда Miele. Подогретая посуда не дает еде остынуть, и она продолжает источать ароматы даже после подачи на стол.
Использование таймера
В подогревателях Miele применяется удобный таймер. Он позволяет одним нажатием сенсорной кнопки выбрать длительность нагрева, по истечении которого работа устройства прекратится. Пользователь может выбрать 1, 2, 3 или 4 часа. Этого вполне достаточно, чтобы подогревать посуды в течении длительного времени и во время подачи иметь подготовленный сервиз. Также таймер является частью режима "Шаббат", которые облегчает работу с устройствам людям, соблюдающим определенные религиозные обычаи. После активации режима "Шаббат" шкаф для подогрева посуды автоматически начинает отсчитывать 72 часа до завершения работы функции.
Возможности устройств Miele
Помимо подогрева посуды устройства могут использоваться для низкотемпературного приготовления мяса или рыбы. Такой способ повышает сохранность витаминов и других питательных веществ. Кроме этого пользователь может размораживать ягоды, растворять желатин, поднимать дрожжевое тесто, приготовление йогурта, набухания молочной каши, расплавления шоколада, размораживания замороженных овощей.
